Eindelijk is het écht herfstweer, nat maar nog niet te koud. Dat is namelijk de ideale combinatie voor het planten van nieuwe bomen. Die regelmatige regenbuien zijn nodig voor de ontwikkeling van de wortels. Wat er o.a. de grond in ging op Woudoogst: Es, wilde kastanje, verschillende soorten vlieren, perzikboompjes, vrouwenmantel, druif, kersenboom en blauwe bes. Die laatste twee kregen we van Jack en Nicolien, bedankt! 

Naast planten zijn we ook paddenstoelen gaan kweken. Op de foto's kun je zien hoe we te werk gingen. Een paddenstoel is geen plant maar de vrucht van een schimmel. We kochten deuvels waarin de entstof van de paddenstoel zit. De meeste schimmels houden van donkere, vochtige plekken. Daarom kozen we een plek uit in de schaduw en uit de tocht. Volgend jaar verwachten we bijna een jaar rond te kunnen oogsten. In de zomer van de Trechter oesterzwam, in de herfst van de Nameko en in de winter van de Grijze oesterzwam.  Wij zijn niet alleen fan van de smaak van paddenstoelen maar ook van het nut er van voor de natuur. 

Stichting Carlosmomentjes zet zich in om met kleine gebaren een groot verschil te maken. Woudoogst heeft een gulle donatie mogen ontvangen van de stichting. Dankbaar hebben we er plantgoed van kunnen kopen. De bomen mogen het verschil gaan maken, op naar een groenere toekomst!

Elke donderdagochtend is Woudoogst geopend voor helpende handen. Van 9.00 tot 12.00 uur kan iedereen die zin heeft team groen – Petra & Kim – komen versterken. In elk seizoen is er op Woudoogst wel iets te doen! Aanmelden is niet nodig, de koffie & thee staat altijd klaar. Donderdag nou net de dag dat je niet kunt, maar wil je wel een keer komen helpen? Mail ons dan op info@woudoogst.nl 

Wat zijn we trots op onze oogst! De derde herfst op Woudoogst en wat prachtig dat we zowel vruchten, zaden als noten kunnen oogsten. Over die noten gesproken. Petra heeft welgeteld één walnoot zien hangen aan de boom, maar die is ook weer gevlogen. Hopelijk heeft een vogel er lekker van kunnen smullen. Wat we wel hebben geoogst om zelf van te eten zijn: Crosne, herfstframbozen (rode en witte), rozenbottels, vijgen, aardperen, appels, peren en lavas (maggi). Daarnaast oogstten we het zaad van o.a.: vlasbekje, kaardenbol, stalkaars, zwarte toorts, grote klis, duizendblad (achilea)en bereklauw.

En tot onze grote verbazing was experiment pinda geslaagd! Hoewel de pinda botanisch gezien geen noot is maar een peulvrucht wordt deze toch grondnoot genoemd. En dat snap je als je ziet hoe ze groeien, namelijk onder de grond:

Wist je dat alle rozen rozenbottels maken? Veel rozen in siertuinen krijgen de kans niet deze te ontwikkelen omdat verwelkte bloemen worden weggeknipt. Hierdoor produceert de roos langer bloemen in plaats van zijn energie te steken in de vruchten. Je snapt dat het in een voedselbos juist om de rozenbottels gaat. Op Woudoogst hebben we de Rosa rugosa, deze geeft extra dikke bottels.

Een rozenbottel zit boordevol vitamine C en andere antioxidanten. Ze worden al eeuwenlang gegeten vanwege de ontstekingsremmende en pijn verlichtende eigenschappen. Rozenbottels heb je vast eens geproefd in een jam. Om op de gezonde toer te blijven vonden we dit recept zonder suiker van Rineke Dijkinga:

Creatief met wilgentakken. Leuke workshops in de wintermaanden. Uiteraard met koffie/thee & zelfgebakken lekkers van Petra!

Mezenbolhouders vlechten / €30 p.p. 
🌿 za 9 dec '23 (13.00 – 15.00 uur)
🌿 za 20 jan '24 (13.00 – 15.00 uur)

Foto links: Petra begeleid tijdens een eerdere workshop. 

Tuin tipi vlechten / €50 p.p. 
🌿 za 2 maa '24 (13.00 – 16.00 uur)
🌿 za 16 maa '24 (13.00 – 16.00 uur)

Foto rechts: Ideaal voor klimplanten, zo'n ornament van wilgentakken. 

In het voorjaar verschijnt er weer de volgende nieuwsbrief.  In de tussentijd kun je Woudoogst volgen via Instagram. Graag tot ziens bij één van de workshops of donderdagochtenden!

    Petra, Harrie, Kim, Toon, Ralph, Roos, Abel, Pleun, Lucie & Doris

P.s. We zijn blij verrast met een aantal verzoeken voor bedrijfsuitjes en andere groepen die behoefte hebben aan groene inspiratie. Mocht je interesse hebben om met een groep een voedselbos te beleven, dan maken we graag een programma op maat. 

Would you like to change how you receive these emails?

Please update your preferences or unsubscribe from this mailing list.